完美的達到工藝麵包師的要求，每天有穩定品質的歐式傳統麵包

麵 團 成 型 機


•吸水性較高的麵團，經低溫長時間發酵，能使麵團提升風味與熟成，可以更有效率地將高品質麵包，提供給顧客的麵團成型機：TRADIFORM、DIVIFORM


•分割成型時可保留麵團的空氣，可縮短傳統的作業流程，提高作業效率，並簡化需熟練技術的成型作業


•可與魯邦種一起使用，更能加強發揮低溫長時間發酵的優點，最適合用來做高品質高附加價值的商品
•通常用於歐式麵團的分塊，新的設計可更換不同刀模，做出不同種類的麵包