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糖霜香橙磅蛋糕

糖霜香橙磅蛋糕


使用設備:UNOX BAKERLUX系列烤箱

[材    料]

無  鹽  奶  油....125g
全             蛋...125g
白             糖...120g
低  筋  麵  粉....128g
泡     打     粉...3g
蜜     橘     丁....20g
柳     橙     汁....10g

[檸 檬 糖 霜]
糖             粉:檸     檬     汁  比例 5  :1


[作    法]
(1) 無鹽奶油加白糖打發(淡黃蓬鬆狀)
(2) 倒入低筋麵粉、泡打粉持續拌勻
(3) 緩緩倒入蛋液拌勻
(4) 倒入蜜橘丁及柳橙汁拌勻
(5) 將麵糊倒入17 X 8 cm烤模
(6) 待烤箱預熱溫度到達後,放入烤模待烹飪程式完成即可
(7) 出爐後放量淋上檸檬糖霜裝飾即可




(圖中配菜及配方僅供參考,以實際使用食材為準)


 

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